当店が、やまなし 曙村 にほんみちばちプロジェクトの巣箱を置いているのは、曙地区にある”中山”という集落です。 一体どんなところだろうと疑問に思う方がいらっしゃるかなあと思ったので、少しだけ紹介させていただきます。 正式には、山梨県南巨摩郡身延町中山。...

当店（SEEDS OF VIRTUE：シーズオブバーチュ）では、 うもれている価値に光をあて、皆さまのもとにお届けしたいという思いから 一昨年から日本蜜蜂（にほんみつばち）の養蜂もやっています。 昨年は初めての採蜜に成功し、なかなか味わえない天然の蜜をサポーターの皆様にお送...

液体のハチミツと結晶化したハチミツがあるが、 違いは何かとご質問をいただきました。 ハチミツは、温度が13°前後になると結晶化しやすいようですが、 ハチミツの成分（ブドウ糖、果糖、水分など）比率によって、 結晶ができるものとできないものにわかれるそうです。 ...

生体系の保護への取り組みとして SEEDS OF VIRTUEでは、曙地区の豊かな自然を守るため、2020年11月からニホンミツバチの飼育を始めました。 ミツバチから貴重な自然の恵み（蜂蜜）をおすそわけしてもらいつつ、生態系の保護に取り組んでいきます。...