10月の枝豆収穫も無事終わり、11月のニホンミツバチイベント、12月の大豆の収穫もほぼ終わり、やっと一息ついたので、前回触れた「GI保護制度」について、当店の考え方をお伝えしておきたいと思います。 結論から言いますと、当店の販売方法は、この制度によって保護してもらう必要性が...

今年の3月末（2022年３月31日）に『あけぼの大豆』が、国の地理的表示（GI）保護制度に登録されました。　※地理的表示（GI）保護制度とは 山梨県身延町で栽培されている『あけぼの大豆』です。 登録生産者団体は『身延町あけぼの大豆振興協議会』というところです。...

新しい年になりました。 2021年も当店をご支援頂き、ありがとうございました。 さて、2021年11月23日に飯田商店サポートのもとで初めて開催し、 その後、月１回開催予定としていた”よろずや☆マルシェ”。 ですが、12月はマルシェ（出店者が集まって販売を行う）という形では...

ニホンミツバチと曙大豆枝豆の共通点 ニホンミツバチの師匠との出会いは養蜂家の友人の紹介でした。 師匠は、標高1000m超の八ヶ岳山麓（山梨県と長野県の県境）でニホンミツバチを飼育しています。 最初に師匠のところでニホンミツバチの巣箱を見せてもらったときに、大変興味深い話を聞...

2020年7月にHPをリニューアルした際に、当店設立の経緯をのせそびれてしまいました。 当店は、2017年4月に塚田が自分の生まれ故郷の枝豆（曙大豆の枝豆）を、 その価値がわかる人たちにお届けするため、栽培＆ネット販売（予約のみ）を専門に行うお店としてスタートしました。...